Ein Sauvignon Blanc, der anders ist – fein, salzig, komplex. Im Vergleich zu den typischen Vertretern dieser Sorte überrascht unser 2024er Sauvignon Blanc mit einer subtilen Salinität und einer dezenten, fast schützenden Phenolik. Er erinnert eher an die Loire als an Neuseeland – trocken, karg, aber gleichzeitig raffiniert. Statt tropischer Frucht dominieren Aromen von zartem Steinobst, Blüten und einer feinen Vanille- und Holznuance, die dem Wein eine elegante Tiefe verleiht.

Kein typischer Sauvignon Blanc, sondern ein subtiler, zurückhaltender Wein, der sich durch seine Feinheit und Mineralität auszeichnet. Weniger auffällig in den klassischen Aromen, dafür umso mehr in seiner Struktur und seinem komplexen Charakter.

• Rebsorten: Sauvignon Blanc 100%
• Jahrgang: 2024
• Geschmack: trocken
• Alkohol: 11,2 % vol
• Restzucker: 0,9 g/l
• Säure: 6,3 g/l